Ehy dude,
riaccendi il forno.
Abbiamo notato che non stavi usando il tuo device da 90’’, il tempo di cottura della nostra pizza. Abbiamo pensato di spegnerlo, per evitare che la tua pizza si bruciasse e, soprattutto, per non sprecare energia preziosa. Questa schermata, infatti, riduce l’energia consumata dal monitor mentre non navighi. Per riprendere a scoprire il mondo Vola ti basterà cliccare in un punto qualunque dello schermo.
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La pizza di Vola è affidata alle giovani ma esperte mani di Stefano, “Giovane Pizzaiolo di Talento 2017 “ per L’Espresso, “Pizzaiolo Emergente 2018” per Gambero Rosso, che ha conferito alla nostra pizzeria i “3 spicchi”. La nostra filosofia è quella di anteporre la qualità alla quantità: dieci pizze in carta, a cui si aggiungono sei padellini, che cambiano all’alternarsi delle stagioni, sempre nel solco dell’equilibrio tra tradizione costante ricerca.
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Cocktail & Vini
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Siamo convinti che la ricerca sui lievitati debba essere affiancata da un’offerta di drink e bevande capace di esaltare i prodotti e, a sua volta, stimolare a nuovi ambiti di ricerca. Per questo Edoardo, il più giovane dei fratelli, è un sommelier, oltre a essere specializzato in mixology: ci piace pensare che piatti, vini e cocktail siano uniti da un legame invisibile in grado di esaltarsi a vicenda, creando nuove esperienze di gusto.
Con i piedi in
Alta Langa
Locanda Vola è un bed and breakfast a Castino, in alta langa, dove stanno le nostre radici e dove abbiamo deciso di investire le nostre energie. Due stanze matrimoniali e due stanze singole, dove poter fare una tappa di pace assoluta, esplorare i dintorni e ricominciare la giornata con una colazione “Made in Vola”.
Pizza
Focaccia
Pizza
Focaccia
Cocktail
Vini
Cocktail
Vini
Locanda Vola
Giardino
Locanda Vola
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