Ehy dude,
riaccendi il forno.
Abbiamo notato che non stavi usando il tuo device da 90’’, il tempo di cottura della nostra pizza. Abbiamo pensato di spegnerlo, per evitare che la tua pizza si bruciasse e, soprattutto, per non sprecare energia preziosa. Questa schermata, infatti, riduce l’energia consumata dal monitor mentre non navighi. Per riprendere a scoprire il mondo Vola ti basterà cliccare in un punto qualunque dello schermo.
Dal 2009
Bontà per tutti
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La storia di Vola Bontà per tutti nasce nel 2009 da Santo Stefano Belbo, dove Stefano e Edoardo affiancano mamma Marisa nel negozio di famiglia. Da sempre appassionato di cucina e lievitati grazie alle nonne, Stefano conosce i Fratelli Marino e Gabriele Bonci. I risultati non tardano ad arrivare e, con il gradimento dei clienti, fioccano anche i premi: “Giovane Pizzaiolo di Talento 2017 “ per L’Espresso, “Pizzaiolo Emergente 2018” e “3 spicchi” per Gambero Rosso.
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Edoardo
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Edoardo, come il fratello, entra nel mondo della ristorazione attraverso il negozio di Santo Stefano Belbo.
Dal 2018, con l’apertura del locale a Castino, in Alta Langa ha finalmente la possibilità di mettere a frutto i tanti anni di studio: la scelta dei drink, infatti, si arricchisce di cocktail, dai classici ai custom e di una carta di vini fatta di produttori conosciuti e scelti con cura, scoprendone la storia la filosofia e i prodotti.
Una squadra
con le ali
Il team è fondamentale, una grande famiglia allargata. Ragazzi giovani, volenterosi e amanti del territorio; i capisaldi della nostra filosofia. Chi entra nella famiglia Vola accetta di lavorare in un progetto diverso dal solito fatto di etica, evoluzione e tradizione rinnovata. Tutti insieme pensiamo a nuovi abbinamenti, impasti, ricerchiamo materie prime… non stiamo mai fermi, sempre in continuo movimento. Senza di loro, tutto questo non sarebbe possibile.
Pizza
Focaccia
Pizza
Focaccia
Cocktail
Vini
Cocktail
Vini
Locanda Vola
Giardino
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